October 2nd, 2011

Вечный бег жизни

Гадко, но вкусно

   Ровно 175 лет назад, 2 октября 1836 года, завершилось кругосветное плавание Чарльза Дарвина на экспедиционном судне королевского флота «Бигль», приведшее к созданию его теории эволюции. Путешествие продолжалось без малого пять лет, большую часть которых Дарвин проводил на берегу, собирая коллекции по естественной истории и эти коллекции с аппетитом поедая. В связи с этим я предлагаю поговорить об экзотических гастрономических изысках. 

   Еще в Кембридже Чарльз Дарвин заделался активным членом «Клуба обжор» (или «гурманов»), собиравшегося раз в неделю и активно стремящегося к поеданию животных, которых не включают в обычные ресторанные меню. Его сын Фрэнсис, комментируя впоследствии письма отца, отмечал, что «гурманы», помимо всего прочего, особенно жаловали выпь и ястреба, а вот коричневая сова (она же – Strix aluco или Серая неясыть) им почему-то не нравилась.
Collapse )
   
   Ну это, конечно, Дарвин баловался от пресыщения, а вот от голода… Во время осады немцами Парижа в 1870 году, его жители съели практически всех животных в городе и корреспондент «Daily News» Генри Лабушер так описывал свои ощущения: 
   Лошадь: "ели вместо говядины ... чуть слаще ... но в остальных отношениях практически тоже самое"
   Кошка: "нечто среднее между кроликом и белкой, с особым ароматом"
   Осел: "вкусно - по цвету напоминает баранину, довольно пикантно"
   Котята: "превосходно, особенно тушеные с луком или в рагу"
   Крыса: "отлично - нечто среднее между лягушкой и кроликом"
   Спаниель: "что-то вроде баранины, но я чувствовал себя при этом людоедом"

   А вот герой рассказа Стивена Кинга «Искусство выживания» почувствовал себя людоедом в прямом смысле этого слова, и людоедом необычным – очутившись на необитаемом острове, он начал есть сам себя. По частям. 

   Ну а вы ели что-нибудь экзотическое? Ну вроде мозгов живой обезьяны или тушеных летучих мышек, или цыплячьих сердечек, маринованных в свиной крови? Привокзальную шаурму можете не вспоминать. Печень поверженного врага тоже.
Эпилог
(по результатам обсуждения этого поста)
:
«Итак, в итоге выяснилось, что нет на земле живого существа от котов до китов, которого человек не приспособил бы себе в пищу. Воистину, венец природы, чтоб ему пусто было!»  (с) gloriamundi_21

Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.